Mes sablés pas trop sucrés et pas trop gras (attention, je n’ai pas dit sans sucre ou sans beurre, mais je trouve qu’ici il y a juste ce qu’il faut.)… [Continuer la lecture]
Catégorie : Recettes sucrées
En me baladant sur les blogs, je suis tombée sur la recette de cocopassion. Ça m’a donné envie de faire des spritz, surtout que c’est une recette qui nécessite un… [Continuer la lecture]
Pour 2 personnes : 1 belle banane 100g de framboises surgelées 2 CS de sirop d’agave 2 CS de jus de citron vert Couper la banane en rondelle… [Continuer la lecture]
Hey, ça fait un bail ! Bien le bonjour les amis ! Ça fait longtemps que je n’ai pas publié et pour me faire pardonner, que diriez-vous d’une pure gourmandise… [Continuer la lecture]
Du gras du sucre, c’est bon pour le cerveau, oui oui, alors ces petits cookies « vite faits » sont parfaits pour un goûter studieux ! Pour une quinzaine de… [Continuer la lecture]
Ça fait longtemps que je ne vous ai pas embêté avec mes cake à l’okara. Bien sûr vous pouvez toujours remplacer l’okara (résidu de la fabrication de lait de soja)… [Continuer la lecture]
C’est une excellente recette de cookies de base… Vegans ! Je les ai déjà fait 4 ou 5 fois. Je peux vous partager une petite astuce : ne pas prendre… [Continuer la lecture]
Une délicieuse tarte avec une garniture originale puisque j’ai utilisée ma base habituelle de cake en guise d’appareil, le tout est parfumé aux épices à pain d’épices, et vous savez… [Continuer la lecture]
Le thé matcha se marie à merveille avec les amandes. Alors pour changer un peu mes financiers, j’en ai fait au thé matcha. Quelques graines de sésames pour accentuer le… [Continuer la lecture]
Les financiers sont des petits gâteaux aux amandes et aux blanc d’oeufs. Simples et délicieux, on peut les parfumer comme on veut. C’est surtout une formidable recette pour utiliser les… [Continuer la lecture]
Mon cher et tendre adore les pains aux raisins. Alors comme je suis très gentille (vous en doutiez ?) je lui en ai fait…. plein ! Pour la pâte… [Continuer la lecture]
On est en février, la détox c’est du passé, passons donc aux douceurs sucrées ! Allez, ça fait longtemps que je ne vous ai pas embêté avec mes cakes à… [Continuer la lecture]
Une dernière petite recette pour Noël ! Je vais vous révéler ma méthode pour les mendiants super facile et sans vaisselle superflue. Tellement simple et rapide que j’en fais presque… [Continuer la lecture]
A chaque fois que j’ai la chance d’avoir un régime de bananes du jardin, je me lance dans la confection de gâteaux à la banane. Je me base sur le… [Continuer la lecture]
Je vous ai déjà expliqué que la banane plantain, dite « banane jaune » est une banane peu sucré qui se mange cuite, en légume… Et bien, j’ai menti ! Lorsque sa… [Continuer la lecture]
Je voue une passion secrète à la tarte Bourdaloue, celle que certains appellent « amandine aux poires ». J’ai revisité cette célèbre tarte parisienne par une version antillaise, ou du moins tropicale… [Continuer la lecture]
Même si j’habite près d’une très belle marina, remplie de beaux voiliers, je n’ai rien de breton. Par contre, j’ai un fond de sachet de pruneaux qui traîne depuis trop… [Continuer la lecture]
Voici des muffins moelleux au bon goût de miel qui nous a beaucoup plu et qui a beaucoup plu aussi aux fourmis. Ces petites bêtes pullulent dans ma maison depuis… [Continuer la lecture]
Beaucoup de découvertes culinaires sont parties d’accidents, d’erreur dans la fabrication qui par un heureux hasard se sont révélées providentielles. C’est ainsi qu’en préparant un gâteau banane chocolat (bon, à… [Continuer la lecture]
Voilà une de ces recette qui circulent sur les blogs que j’ai trouvé chez « les petits plats dans les grands« . J’avais des poires au sirop à terminer et j’aime beaucoup… [Continuer la lecture]
A force de rêver de tiramisu sans trouver de mascarpone… (Ha j’en entends une me dire que je peux le faire moi même. Hé, t’es mignonne mais j’ai pas envie… [Continuer la lecture]
Pour Noël, impossible de trouver le mascarpone, indispensable pour faire le tiramisu prévu. Je me suis rabattue sur des profiteroles, surtout que j’ai appris, à l’occasion que c’est l’un des… [Continuer la lecture]
C’était mon premier pudding, et ce ne sera pas le dernier. C’est une excellente façon de finir le pain. 150g de pain sec (complet aux céréales) 1/2 L de lait… [Continuer la lecture]
L’okara (sorte de « purée » de soja, résidu du tonyu fait maison) donne du moelleux aux aliments, et, après les croquettes salées, je me suis essayée au biscuits sucrés. Je confirme,… [Continuer la lecture]
Le gâteau au yaourt, vous vous en souvenez ? C’est un gâteau qu’on propose de faire aux enfants tant il est facile. Nul besoin de se casser la tête à… [Continuer la lecture]
Voilà un petit dessert extrèmement facile à préparer. Depuis que j’ai découvert ça, je n’arrête pas, j’en suis à la troisième fournée et c’est loin d’être finit. En plus, c’est… [Continuer la lecture]
Quand je vivais en métropole, je m’interdisais d’acheter des bananes puisqu’elles viennent du bout du monde. Aujourd’hui, je m’interdit d’acheter des pommes ou des cerises, alors devinez à quoi je… [Continuer la lecture]
Oui, car des maracudjas (fruits de la passion) j’en ai plein mon jardin. Les lianes enlacent le flamboyant et rendent ses fruits inaccessibles. Ma crème était un peu trop ferme… [Continuer la lecture]
Il y a quelques temps, un ami nous a donné des patates douces en quantité. J’ai donc préparé ce gâteau si typique, à la texture délicieusement fondante. Il faut choisir… [Continuer la lecture]