Cookies cacahuètes

Cookies cacahuète

 

Du gras du sucre, c’est bon pour le cerveau, oui oui, alors ces petits cookies « vite faits » sont parfaits pour un goûter studieux !

 

Pour une quinzaine de cookies
75g de beurre de cacahuète (sucré)
75 d’okara (ou de yaourt)
75g de sucre
100g de farine T80
1 oeuf

2 CS de petits flocons d’avoine (20 à 30g)

 

 

  • Mélanger tous les ingrédients, puis les pétrir quelques instants. La pâte est d’abord très sèche, puis légèrement collante après pétrissage.
  • Faire des grosses noix et les applatir sur une plaque à pâtisserie à l’aide d’une fourchette (pour faire des stries). Laisser tout de même une certaine épaisseur (1cm)
  • Cuire une quinzaine de minutes à 180°
  • Laisser refroidir sur une grille.
Cookies cacahuète

4 commentaires sur “Cookies cacahuètes”

  1. Merci pour la recette c’est délicieux mais pas trop fan du beurre de cacahuète j’ai fait la même recette avec du tahin complet absolument délicieux aussi encore merci

  2. Alors là!!! je vais les essayer! j’adore les biscuits au beurre de cacahuète mais je n’en fais que rarement à cause du gras … mais là, ça s’allège sérieusement!!
    ils ont l’air délicieux!

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