Pour deux assiettes : Pour les spaetzles : 200g de farine bise (T80) 1 oeuf 10cl d’eau 1/2CC de bouillon de légumes en poudre (ou du sel) 1 cube de… [Continuer la lecture]
Étiquette : pasta
Bon là, je dois avouer que c’est un peu « j’ai inventé l’eau chaude et je vous donne la recette ! » Tu as besoin de deux ingrédients, oui, deux ! Bon,… [Continuer la lecture]
J’ai envie de changer un peu de sauce pour mes pâtes, habituellement, c’est toujours la sauce bleu-noix qui a ma préférence, ou parfois la végélognaise ou encore une petite sauce… [Continuer la lecture]
Pour 2 une douzaine de conchigliones une grosse aubergine ou deux moyennes une tomate 100g de chèvre buche 50g de fromage râpé 1 CS de levure maltée en paillettes (facultatif)… [Continuer la lecture]
Si vous aimez les cannelloni, vous allez aimer les conchiglioni, ou conchigliones dans la version française. (Non, on ne conchie pas les lionnes qui n’ont rien demandé) Donc c’est un… [Continuer la lecture]
L’autre jour, en panne d’inspiration, je demande à mon chéri ce qu’il veut pour dîner. Réponse : des pâtes. Il est mignon le chéri, mais je n’ai pas de pâtes… [Continuer la lecture]
J’aime beaucoup la sauce « végélognaise » ou bolognaise végétarienne, avec des spaghettis ! Pour changer un peu j’y ai mis des olives noires. Pour ceux qui comme moi, adorent les olives,… [Continuer la lecture]
Il y a mille façon de préparer une salade de pâtes. Déjà on peut varier le choix des pâtes : mes préférées sont les coquillettes, mais penne, macaroni, torti ou… [Continuer la lecture]
Les tagliolini sont des pâtes longues plates et fines. Vous pouvez aussi bien faire des tagliatelles, surtout si vous n’avez pas le bon instrument pour les couper sur votre machine… [Continuer la lecture]
Moi et les gnocchis, c’est une longue histoire d’amour de ratages. Ce n’est pas tant la fabrication, mais la cuisson où je me plante à chaque fois. Cette fois ci,… [Continuer la lecture]
Voilà une sauce végétarienne pour accompagner les pâtes que je voulais publier depuis longtemps. Inspirée de la carbonara, elle est sans lardon, mais… avec du bleu et des noix, comme… [Continuer la lecture]
Hé oui, j’ai encore fait des lasagnes ! Que voulez-vous, c’est si bon ! Cette fois, je voulais faire quelque chose qui se rapproche des lasagnes traditionnelles, avec une sorte… [Continuer la lecture]
Avec les protéines de soja texturées, je fais souvent une sauce type « bolognaise végétarienne ». C’est très facile et le résultat est bluffant. On peut ajouter à cette sauce des champignons… [Continuer la lecture]
Moi, j’adore les ravioles, mais je les râte à chaque fois, alors j’ai laissé tomber. Il est écrit sur le paquet que les carrés vont se détacher tout seuls à… [Continuer la lecture]
Des amis sont de passage à la maison, l’heure tourne et vous leur proposez de rester manger, à la bonne franquette. Vous allez faire de pâtes, tout le monde aime… [Continuer la lecture]
Une recette hyper facile, rapide et pas trop calorique pour des lasagnes.Évidemment, avec un reste de ratatouille maison, c’est mieux, mais moi j’utilise de la ratatouille en boite et du… [Continuer la lecture]