Que diriez vous d’un petit plat de légumes farcis ? Pour deux personnes : 1 courgette 1 aubergine 100g de chèvre frais un peu de lait quelques pignons de… [Continuer la lecture]
Étiquette : gratins
Si vous aimez les cannelloni, vous allez aimer les conchiglioni, ou conchigliones dans la version française. (Non, on ne conchie pas les lionnes qui n’ont rien demandé) Donc c’est un… [Continuer la lecture]
Pour un repas original et léger, j’adore ces nids d’oeufs aux épinards. Accompagnés de mouillettes c’est un vrai petit délice salé. C’est une variante de cette version aux brocolis. … [Continuer la lecture]
Il y a plusieurs manières d’envisager un croque monsieur végétarien. On peut changer radicalement les ingrédients et faire un croque tomate/chèvre ou houmous/courgette par exemple. On peut aussi utiliser du… [Continuer la lecture]
Que diriez-vous d’un petit gratin de courgettes original et rapide ? Depuis que j’ai pigé qu’en éminçant très finement les courgettes au robot, il n’y a pas besoin de les… [Continuer la lecture]
J’ai refait ce gratin récemment et presque rien changé. Il est facile et délicieux. Les flocons ne se sentent pas mais ils absorbent le jus que rendent les aubergines et… [Continuer la lecture]
Alléluia, j’ai fini le boursin ! Je regrette presque parce que là, j’ai trouvé LA super recette, délicieuse et facile. Le truc parfait pour écouler les stocks de fromage ail… [Continuer la lecture]
Le gratin dauphinois, on en fait toute une histoire, mais avec des petites cocottes, c’est si facile et beaucoup plus rapide ! Avec les fonds de frigo (toujours vide… [Continuer la lecture]
Le retour des mini-cocottes. Cette fois c’est un gratin de pomme de terre très simple bien qu’un peu exotique que je vous propose. Pour 2 : 2… [Continuer la lecture]
Les légumes farcis plaisent toujours et présentent bien. Pour faire une farce végétarienne, j’utilise souvent un reste de céréales (riz, blé, quinoa…) ou quand je n’en ai pas, quelque chose… [Continuer la lecture]
Hé oui, j’ai encore fait des lasagnes ! Que voulez-vous, c’est si bon ! Cette fois, je voulais faire quelque chose qui se rapproche des lasagnes traditionnelles, avec une sorte… [Continuer la lecture]
Moi, j’adore les ravioles, mais je les râte à chaque fois, alors j’ai laissé tomber. Il est écrit sur le paquet que les carrés vont se détacher tout seuls à… [Continuer la lecture]
Le gratin de riz, le retour ! J’aime tellement cette recette que je devrais peut-être envisager une rubrique spéciale « gratins de riz ». LOL ! C’est vraiment un plat très complet… [Continuer la lecture]
Après la Moussaka de l’autre jour, j’ai eu une folle envie de hachis parmentier. Et puis moi, j’ai toujours adoré le hachis parmentier. Mince, c’est pas parce que je suis… [Continuer la lecture]
Moi, je ne sais pas pour vous, mais quand j’ai fait la bringue, j’ai une faim de loup le lendemain. Un comble pour une végétarienne ! Mon estomac barbouillé à… [Continuer la lecture]
Ici, on cuisine un peu tous les légumes de la même façon : cuits à l’eau, réduit en purée et mélangés à une béchamel, on recouvre de fromage et on… [Continuer la lecture]
Il faut : 600g d’aubergines 50g de protéines de soja texturées 2 CS de tamari 10 cl de vin blanc 1 gros oignon 2 gousses d’ail 20cl de coulis de… [Continuer la lecture]
C’est une recette qui m’avais alléchée chez « cuisine Framboise« , (une compatriote) et que je me promet de faire depuis… 6 mois ! On aime tellement la terrine de courgette chez… [Continuer la lecture]
Une recette hyper facile, rapide et pas trop calorique pour des lasagnes.Évidemment, avec un reste de ratatouille maison, c’est mieux, mais moi j’utilise de la ratatouille en boite et du… [Continuer la lecture]
Voilà une vrai recette d’ici que je ne change -presque- pas. Malgré l’abondance des fruits et légumes qui poussent ici, il y a peu de préparation élaborées végétariennes. La cuisine… [Continuer la lecture]
Des pommes de terre, du coulommiers, des oeufs : tout ce que j’aime. Je me suis largement inspirée d’une recette qui traîne ici et là sur le net : la… [Continuer la lecture]