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VégéCarib

Cuisine végétarienne dans les îles. Recettes bio, exotiques & végé

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Étiquette : Asie

Curry d’aubergines au lait de coco

par La Fourmi le 31 octobre 2021 dans Recettes salées

Ça fait longtemps que je fais mon curry d’aubergine avec du lait de coco plutôt que du beurre ou de la crème. Comme ça c’est vegan. Je ne mets plus… [Continuer la lecture]

Buddha bowl épeautre, avocat, brocoli, seitan et sauce tahini (vegan)

par La Fourmi le 9 octobre 2019 dans Recettes salées

Pour 1 bol : 100g d’épeautre cuit (ici j’ai utilisé un reste de « Mélanges Gourmands épeautre, Petits Pois, Lentilles, Soja » 3 petits fleurets de brocoli 1 petite tomate 1/2 avocat… [Continuer la lecture]

Filets de seitan à l’orange (vegan)

par La Fourmi le 28 décembre 201516 septembre 2020 dans Recettes salées

Parfait pour un repas de fête ou un dîner romantique, un classique revisité en version végé qui épatera vos -ou votre- invité(s). Pour deux personnes : Pour le seitan :… [Continuer la lecture]

Protéines de soja texturé au lait de coco, tomates, épices

par La Fourmi le 21 juillet 201431 décembre 2014 dans Recettes salées

Un plat complet très protéiné pour les jours de fin de frigo. Pour deux personnes 50g de grosses protéines de soja texturé 3 CS de sauce soja 10 cl de… [Continuer la lecture]

Riz cantonais végétarien

par La Fourmi le 1 juillet 201416 septembre 2014 dans Recettes salées

Pour deux personnes 1 verre de riz basmati (20cl) 2 CS d’huile de tournesol 1 oeuf une saucisse de soja bien parfumée (leanie chez moi) ou 50g de tofu fumé… [Continuer la lecture]

Raviolis vapeur aux petits pois/basilic ou shiitakes/gingembre (recette vegan)

par La Fourmi le 13 avril 201213 septembre 2014 dans Recettes salées

J’adore les « dim-sum » ! Alors j’ai eu envie d’en faire des originaux, avec des garnitures qui changent de l’ordinaire, pourquoi pas ?     La pâte pour 16 raviolis :… [Continuer la lecture]

Ben Bao aux légumes

par La Fourmi le 19 avril 201015 octobre 2014 dans Recettes salées

Lorsque j’étais étudiante, (hum, enfin, la première fois) je vivais à quelques stations de métro du XIIIeme arrondissement parisien, connu comme le quartier chinois. J’aimais faire mes courses chez les… [Continuer la lecture]

Nems végétariens

par La Fourmi le 4 avril 20104 novembre 2014 dans Recettes salées

En faisant les 21 menus pour la journée sans viande, je me suis rendue compte avec effroi que je n’avais publié aucune recette de nems. Je crois que depuis que… [Continuer la lecture]

Potage asiatique aux trois champignons

par La Fourmi le 28 décembre 200928 août 2014 dans Recettes salées

Voilà une soupe type « chinoise » que je fait de temps en temps. C’est une soupe « repas » a elle seule car elle est bien complète avec ses vermicelles et ses légumes…. [Continuer la lecture]

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