Si vous habitez à Tahiti, vous savez que le dimanche matin, le marché c’est « the place to be ». Le marché déborde alors sur les rues adjacentes et entre les multiples… [Continuer la lecture]
Étiquette : seitan
Pour 1 bol : 100g d’épeautre cuit (ici j’ai utilisé un reste de « Mélanges Gourmands épeautre, Petits Pois, Lentilles, Soja » 3 petits fleurets de brocoli 1 petite tomate 1/2 avocat… [Continuer la lecture]
Parfait pour un repas de fête ou un dîner romantique, un classique revisité en version végé qui épatera vos -ou votre- invité(s). Pour deux personnes : Pour le seitan :… [Continuer la lecture]
Les tagliolini sont des pâtes longues plates et fines. Vous pouvez aussi bien faire des tagliatelles, surtout si vous n’avez pas le bon instrument pour les couper sur votre machine… [Continuer la lecture]
J’avais congelé 300g de seitan en cubes lors de ma dernière fabrication de seitan maison. J’adore en faire une blanquette. Je me base sur la recette de blanquette traditionnelle, mais… [Continuer la lecture]
Le seitan est merveilleux pour tous les plats mijotés. Il gonfle un petit peu dans la sauce et devient tout moelleux. Contrairement aux viande, 1/2 heure de cuisson dans une… [Continuer la lecture]
Et bien, quoi ? Ce n’est pas parce qu’on est végé qu’on doit se passer des recettes de maman ! Voici le traditionnel boeuf bourguignon, sans boeuf, mais avec du… [Continuer la lecture]