Depuis quelques temps je ne trouve plus de ravioles du Dauphiné en plaques au rayon frais, donc plus moyens de faire les gratins de ravioles façon lasagnes comme ici. Pour… [Continuer la lecture]
Étiquette : fromages
Que diriez vous d’un petit plat de légumes farcis ? Pour deux personnes : 1 courgette 1 aubergine 100g de chèvre frais un peu de lait quelques pignons de… [Continuer la lecture]
Un plat que j’adorais faire quand j’étais ado. C’était certainement mon plat classique du mercredi midi, lorsque je mangeais toute seule à la maison. Évidemment, avec du fromage de hollande,… [Continuer la lecture]
En ces temps d’agapes, on a besoin de faire des économies et de finir les restes. Voici de quoi faire un petit dîner chaud, qui accompagné de salade saura tout… [Continuer la lecture]
Si vous aimez les cannelloni, vous allez aimer les conchiglioni, ou conchigliones dans la version française. (Non, on ne conchie pas les lionnes qui n’ont rien demandé) Donc c’est un… [Continuer la lecture]
Attention, aujourd’hui on va faire des maths ! Pas de regrets, parce que ça vaut tellement le coup de préparer ses feuilletés plutôt que de les acheter tout près surgelés… [Continuer la lecture]
Mes chers amis, mes p’tits loulous, mes fidèles lecteurs adorés : I’m back ! Après une petite pause due aux durs partiels que je viens de passer, me voici de… [Continuer la lecture]
Comment faire une raclette Végétarienne ? Il y a plusieurs possibilités. Rappelons que dans la raclette suisse originelle, il y a juste les pommes de terres, le fromage et quelques… [Continuer la lecture]
Il y a plusieurs manières d’envisager un croque monsieur végétarien. On peut changer radicalement les ingrédients et faire un croque tomate/chèvre ou houmous/courgette par exemple. On peut aussi utiliser du… [Continuer la lecture]
Que diriez-vous d’un petit gratin de courgettes original et rapide ? Depuis que j’ai pigé qu’en éminçant très finement les courgettes au robot, il n’y a pas besoin de les… [Continuer la lecture]
Alléluia, j’ai fini le boursin ! Je regrette presque parce que là, j’ai trouvé LA super recette, délicieuse et facile. Le truc parfait pour écouler les stocks de fromage ail… [Continuer la lecture]
Aujourd’hui 200 fans sur la page facebook végécarib ! Merci à tous ! J’ai fait et refait des petits muffins à la polenta il y a quelques temps et… [Continuer la lecture]
Hmmm, rien de tels que des raviolis maison, et cette farce aubergine/chèvre était tellement bonne que j’en ai mangé la moitié en farcissant les raviolis ! Cette fois ci j’ai… [Continuer la lecture]
C’est quelque chose qui m’a surpris en arrivant en Martinique. Très souvent, au resto, le seul plat végétarien proposé est « le camembert frit et sa confiture de fruits rouge ». Un… [Continuer la lecture]
Les légumes farcis plaisent toujours et présentent bien. Pour faire une farce végétarienne, j’utilise souvent un reste de céréales (riz, blé, quinoa…) ou quand je n’en ai pas, quelque chose… [Continuer la lecture]
Voici l’entrée de mon repas de Noël. Même Monsieur fourmi qui n’apprécie pas vraiment le pain d’épice ni les fruits secs, a adoré cette entrée. (J’en étais sûre !) On… [Continuer la lecture]
Voilà une sauce végétarienne pour accompagner les pâtes que je voulais publier depuis longtemps. Inspirée de la carbonara, elle est sans lardon, mais… avec du bleu et des noix, comme… [Continuer la lecture]
Monsieur Fourmi, chéri des temps modernes, est un homme qui cuisine. Bon, pour la diététique, on repassera, pour la « tradition » aussi. N’empêche qu’on se régale avec sa tartiflette qu’il fait… [Continuer la lecture]
J’ai eu envie de petit biscuits pour accompagner une dîner-soupe. Des petits biscuits salés à croquer, à mâcher, histoire de se dire qu’on a des dents c’est pas pour rien,… [Continuer la lecture]
J’ai craqué, moi aussi j’ai fait une tarte tatin ! C’est ma première. Je suis bien contente qu’elle soit si bien réussie. A force de voir les tatins des uns… [Continuer la lecture]
Je me souviens de la première fois ou j’ai mangé des aubergines. Oui, c’était une petite révolution chez mes parents de changer des éternelles tomates-haricots verts… J’étais déja adolescente et… [Continuer la lecture]
Un grand basique revu avec du chèvre. 200g de farine complète 60g de beurre 10 cl d’eau 600g de poireaux congelés 1 oignon 2 oeufs 10cl de crème fleurette 60g… [Continuer la lecture]
Une expérience très concluante, c’était excellent. J’ai fait une version légère pour moi et une beaucoup plus complète pour monsieur fourmi qui lui, n’est pas au régime. On a ainsi… [Continuer la lecture]
Attention, ces sablés sont une drogue. Je les ai servi hier pour un apéro dînatoire avec mes voisins. Il y avait au menu cake aux olives et raisins, canapés de… [Continuer la lecture]
Une énorme envie de quiche, et plus grand chose dans le frigo : pas de beurre pour la pâte, pas grand chose à mettre dedans, plus d’emmenthal râpé… J’en connais… [Continuer la lecture]
Des pommes de terre, du coulommiers, des oeufs : tout ce que j’aime. Je me suis largement inspirée d’une recette qui traîne ici et là sur le net : la… [Continuer la lecture]