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VégéCarib

Cuisine végétarienne dans les îles. Recettes bio, exotiques & végé

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Étiquette : courgettes

Courgette et aubergine farcies au chèvre frais

par La Fourmi le 11 février 201811 février 2018 dans Recettes salées

  Que diriez vous d’un petit plat de légumes farcis ? Pour deux personnes : 1 courgette 1 aubergine 100g de chèvre frais un peu de lait quelques pignons de… [Continuer la lecture]

Spaetzles aux oignons et courgettes

par La Fourmi le 8 mai 2015 dans Recettes salées

L’autre jour, en panne d’inspiration, je demande à mon chéri ce qu’il veut pour dîner. Réponse : des pâtes. Il est mignon le chéri, mais je n’ai pas de pâtes… [Continuer la lecture]

Flans à la courgette râpée

par La Fourmi le 4 novembre 201431 décembre 2014 dans Recettes salées

J’ai déjà publié cette recette sur mon ancien blog, mais j’avais envie de la remettre avec d’autres photos. C’est vraiment un plat rapide que je fais souvent. Pour 6 à… [Continuer la lecture]

Risotto au pesto et courgettes roties

par La Fourmi le 14 juillet 201314 septembre 2014 dans Recettes salées

D’après une recette de PPK. Moi, j’ai fais le risotto à la cocotte minute parce que c’est bien plus facile. On peut bien faire comme on veut après tout. Le… [Continuer la lecture]

Tarte aux légumes du soleil (vegan)

par La Fourmi le 3 mai 201221 janvier 2020 dans Recettes salées

Et voici l’heure de la ronde Interblog ! J’ai pioché chez Prune cuisine, alors que c’est la fourchette gourmande qui devrait piocher chez moi. J’ai choisi cette belle tarte aux… [Continuer la lecture]

Curry de courgettes au lait de coco

par La Fourmi le 24 avril 201214 septembre 2014 dans Recettes salées

Oui, j’ai déjà proposé des courgettes dans ce genre, là j’ai juste un peu corsé la recette, et utilisé la cocotte minute.   Pour deux : 2 courgettes 1 ou… [Continuer la lecture]

Gratin de courgettes au brie

par La Fourmi le 18 avril 201213 septembre 2014 dans Recettes salées

Que diriez-vous d’un petit gratin de courgettes original et rapide ? Depuis que j’ai pigé qu’en éminçant très finement les courgettes au robot, il n’y a pas besoin de les… [Continuer la lecture]

Gratin de courgettes et aubergines facile

par La Fourmi le 31 mars 20129 septembre 2014 dans Recettes salées

J’ai refait ce gratin récemment et presque rien changé. Il est facile et délicieux. Les flocons ne se sentent pas mais ils absorbent le jus que rendent les aubergines et… [Continuer la lecture]

Courgettes à l’indienne au lait de coco

par La Fourmi le 11 février 20129 septembre 2014 dans Recettes salées

Des courgettes à la poêle toutes simples mais dans une sauce épicée et savoureuse. Je voulais faire un petit dîner simple et léger : des courgette poêlées et une galette… [Continuer la lecture]

Mini cocottes pomme de terre courgette chèvre

par La Fourmi le 5 septembre 20115 septembre 2014 dans Recettes salées

Ma belle maman m’a donné de jolies mini-cocottes. (Merci !) Oui, je n’en avais pas encore. Je me suis dépêchée de les inaugurer avec ces petits gratins vite faits à… [Continuer la lecture]

Tartelettes chèvre courgette sur feuilles de bricks

par La Fourmi le 1 mai 201123 septembre 2014 dans Recettes salées

C’est une recette express car il n’y a pas besoin de précuire les légumes, ni de préparer une pâte. C’est la première fois que je fais une tarte sur feuille… [Continuer la lecture]

Terrine de courgettes aux amandes

par La Fourmi le 2 novembre 20092 septembre 2014 dans Recettes salées

Chez nous, on adore la terrine de courgette. Cette fois, j’y ai mis des amandes ce qui donne un petit coté croquant assez sympa. Pour ce mini-cake, j’ai utilisé un… [Continuer la lecture]

Gratin de courgettes façon « crumble »

par La Fourmi le 10 septembre 20091 septembre 2014 dans Recettes salées

C’est une recette qui m’avais alléchée chez « cuisine Framboise« , (une compatriote) et que je me promet de faire depuis… 6 mois ! On aime tellement la terrine de courgette chez… [Continuer la lecture]

Couscous courgettes, pommes de terre, pois chiches…

par La Fourmi le 3 juin 200931 août 2014 dans Recettes salées

Envie d’un petit couscous, et puis tant pis si il n’est pas très conventionnel avec ses pommes de terres… On m’a dit qu’au Maghreb, il n’y a pas deux familles… [Continuer la lecture]

Petits flans de courgette et tournesol

par La Fourmi le 30 avril 200930 août 2014 dans Recettes salées

Largement inspirés de la terrine de courgette j’ai décidé de les faire cuire dans des moules à muffins (Je n’ai pas assez de ramequins, et puis, ces moules sont tout… [Continuer la lecture]

Risotto aux courgettes

par La Fourmi le 30 avril 200930 août 2014 dans Recettes salées

Ce midi, un petit plat très simple à préparer et assez complet puisqu’on y associe céréales (riz) et légumes (oignon, courgette). Chez nous, on le sert donc en plat unique… [Continuer la lecture]

Terrine de courgette au quinoa

par La Fourmi le 30 mars 200930 août 2014 dans Recettes salées

En ce moment, j’ai au jardin une floppée de laitues qu’il faut manger. Quoi de mieux pour accompagner une salade que quelques tranches de terrine encore tièdes ? Je fais… [Continuer la lecture]

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