Pour 1 bol : 100g d’épeautre cuit (ici j’ai utilisé un reste de « Mélanges Gourmands épeautre, Petits Pois, Lentilles, Soja » 3 petits fleurets de brocoli 1 petite tomate 1/2 avocat… [Continuer la lecture]
Étiquette : avocats
J’ai envie de changer un peu de sauce pour mes pâtes, habituellement, c’est toujours la sauce bleu-noix qui a ma préférence, ou parfois la végélognaise ou encore une petite sauce… [Continuer la lecture]
L’automne s’annonce, alors profitons de ces derniers jours de soleil pour faire un petit menu végétalien pour l’été. En entrée une bisque d’avocat, sorte de soupe glacée rafraîchissante. En plat… [Continuer la lecture]
Voici une petite entrée vite faite, une sorte de soupe froide crémeuse. Ça peut se servir en verrine. C’est d’une simplicité enfantine, pourvu qu’on ait un mixer, ou un blender…. [Continuer la lecture]
Ou le guacamole revisité. On trouve encore des avocats en ce moment. Mais en saison sèche, leur chair est moins savoureuse qu’en saison des pluies. Cependant, ils sont parfaits pour… [Continuer la lecture]